Parte melosa y muy apreciada para caldos, guisos y estofados. Su contenido en colágeno le da una textura gelatinosa que enriquece cualquier preparación.

• Morcillo (peso aprox. 500 g/envase).

Ideal para cocinar lentamente y obtener platos de cuchara llenos de tradición.

Pedido mínimo: 5 kg de carne, sumando todas las piezas.