Esta miel monofloral es recolectada por nuestras abejas durante la primavera exclusivamente de la flor de la retama, un arbusto de flores amarillas muy característico de Extremadura. Su sabor es dulce, pero más intenso que la Miel de Mil flores. La cosechamos al inicio del verano y su color va de ámbar a ámbar oscuro.

Tiene propiedades diuréticas, laxantes y un excelente previsor de catarros.